Soba Kochkurs in Sapporo: Stelle japanische Buchweizennudeln selbst her

Lerne, wie du japanische Buchweizennudeln von Hand zubereitest!

Unter fachkundiger Anleitung erfährst du mehr über die Geschichte und Zubereitung von Soba, einer der traditionsreichsten Nudelsorten Japans. Soba werden hauptsächlich aus Buchweizenmehl hergestellt, das ihnen ihren charakteristischen nussigen Geschmack und eine leicht gräuliche Farbe verleiht. Im Workshop knetest und schneidest du den Teig selbst und lernst dabei die besonderen Techniken, die für die Herstellung der dünnen, gleichmäßigen Nudeln notwendig sind. Anschließend genießt du deine frisch zubereiteten Soba-Nudeln in geselliger Runde. Dieses Add-on bietet dir ein authentisches Geschmackserlebnis und einen besonderen Einblick in die japanische Esskultur – ein Highlight für alle Feinschmecker, Kulturinteressierten und alle, die Japan mit allen Sinnen entdecken möchten!

1 Tag

Kochkurs: Soba-Nudeln

Bei diesem Kochkurs lernst du, wie aus Buchweizenmehl frische Soba-Nudeln entstehen – von der Teigzubereitung bis zum feinen Zuschneiden der Nudeln. Unter Anleitung erfahrener Handwerker rollst und schneidest du deine eigenen Soba, bevor du sie anschließend gemeinsam mit köstlicher, frisch zubereiteter Tempura probierst. In rund 75 Minuten erhältst du so einen authentischen Einblick in die japanische Esskultur – praktisch, lecker und mit viel Spaß!

80 EUR